狐桶

神戸の灘といえば、お酒、日本酒ですね!

古くから日本酒の名産地として栄え、
今でもメーカーがたくさんあり、
神戸に行ったら灘の酒蔵巡りをしなくてはいけません。

そして、利き酒をし、ほろっと良い気分。。。(*^。^*)

昔の酒造りを展示した記念館などもあります。

私は櫻正宗記念館に行き、こーんなものを発見しました!

 

狐桶(キツネオケ)
もろみを渋袋(しぶぶくろ=酒袋)に入れる時、
一度狐桶(きつねおけ)に移したうえ、このとがった
先から渋袋に流し込んだ。

と書いてあります。

とがったところがいかにも狐の顔のようで
なにやら桶なのに可愛らしいです。

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